，一头黑线。
两位评委……我们还在考试好吗？
两个小时一晃而过，随着一声铜锣声响起，两侧的厨师纷纷后退一步，离开了操作台。
“现在开始交换料理。”鸟居葵大声说道。
两侧的学生立刻将自己的料理，交给同组的对手。
“现在开始试吃，评分！”
凯瑟琳的料理是两片精美的三文鱼相互叠加，在而三文鱼的旁边摆放着一份蔬菜沙拉。
一色慧拿起餐具，轻轻切开三文鱼的一角，用餐叉叉起一块鱼肉之后，送入口中，浓郁的味道渐渐在口腔中散开，鲜嫩的鱼肉并没有因为煎烤而失去光泽，相反，入口的三文鱼肉极其柔软，入口即化。
“这种味道是……卡真风味？”
卡真风味的煎鱼起源于新奥尔良等地，在鱼排的表面有一层褐色的外皮。这股浓郁的味道就是来自于这层外皮。
恰到好处的火候，到调料分量的准确拿捏，都几乎完美无缺。在使三文鱼的味道保持鲜美的同时，又让卡真风味牢牢地把抓住了他的味蕾。
对于这道料理，一色慧只能用四个字来形容——无懈可击。以他的水平，根本分辨不出这道料理的缺点。
面前这个看起来天真烂漫的女孩，在拿起厨刀之后，她的恐怖再次席卷而来。
本以为经过秋选赛的洗礼，自己的实力会有所提升——事实因为是如此——但是面前的家伙，还是微不足道。
“是呀，毕竟对手是一色君，所以无论如何都要拿出一些本事才行。”凯瑟琳也拿起餐刀，有些兴奋地说道，“一色慧君的料理也不错，这种浓香的味道……应该有香料吧？如果我没猜错，应该有罗勒叶、百里香、玉米、奶酪。嗯……三文鱼的鱼肉也非常鲜美，经过焗烤上色之后，玉米粉、奶酪和调料的香味完全浸入到了三文鱼的鱼肉里。最后的酱汁也恰到好处，辣椒、西红柿、橄榄油……清爽的味道几乎让人忘记了料理本身的浓郁。一色慧，由你做对手真好。”
一色慧脸上的笑容有些勉强，“我可是再也不想和你交手了。”
“好，现在开始打分，当我走过你们身边的时候，主动报出分数，然后我和花泽牧同学分别试吃你们的料理。”
鸟居葵和花泽牧，一前一后，从两排操作台的中间走过。
“这碗拉面，我给88分。”第一组左侧的同学说道。
“我给86分。”右侧的同学回答说。
鸟居葵来到左侧的操作台前，拿起一双筷子，尝了一口拉面，“味道生硬，汤汁也不出彩，给你们三天的时间，就做出这种料理？淘汰！”
这一组的两名同学面如死灰，瘫坐在地上。
既然同组最高分的料理被淘汰，那么低分的料理也就没有再吃下去的意义了。
花泽牧满脸微笑，跟着第二组面前。
两个人的脸色紧绷，紧张地等待着鸟居葵。
“你通过！”
右侧的同学立刻喜笑颜开，花泽牧这才走到左侧同学的身前，在吃过一口料理之后，他的嘴角微微上翘，“对不起，你被淘汰了。”
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