管事招过那个水壶的杂役，给那三个木碗都斟满了水。两个小子，等不及了，捧着碗咕噜咕噜的就灌了下去。而张大牛先恭恭敬敬的谢过，才端着碗喝水。一气喝了半碗，转手递给浑家，他咂着嘴里的味道，他喝着的这碗水，不是井水、河水，而都是煮开后又凉下来的冷开水。张大牛疑惑的看着那个管事，就算他早前的佃主，也就是村里最大地主，平常喝水也不费着柴草把水煮开了喝，怎么这里的衙门给小民端出来的水都是烧开了的？张大牛不是不懂感激，但面前的人太过殷勤，他总觉得心里有些慌。
看出张大牛眼中的疑问，那个管事笑眯眯的说着：“几位既然来了我东海，即是我东海子民，我们当然要照顾着，也不必怀疑我们别有用心。几位初来乍到，容易水土不服。所以若是要饮水，最好都要烧开了喝。就算万不得已，也只能喝井水，那些池水、河水，决不能入口。那些没有这事放在心上的人，都免不了生一场大病，虽然病死得不多，但卧床数月总非好事！”他再一笑，“不过这些事，等老兄你到了庄子里，保正自然连同我东海的规矩，跟你一一细说，我这也只是前说两句罢了！”
管事说了几句，转身就走了，对着背影，张大牛躬身谢过。又等了一个多时辰，张大牛眼前的队伍终于一扫而空。站在台阶下，厅中传来声音，“下一个！”
听到传唤，张大牛一家四口忐忑不安走了进去。正堂很宽敞，一排长桌横在堂中，桌上放着笔墨纸张和一堆书册。六七个人就坐在桌后，都是一式的绿色茧绸袍服。而与他们隔桌相对，都站有一家移民。只有在张大牛的正前方，却是空着的――这个场面，除了坐于桌后之人的服饰不同以外，其他的都跟他在台州的东海船行见过的没有两样。
看到熟悉的场景，张大牛一家的心也稍微放了下来。小心翼翼的走到桌前，张大牛从怀中掏出一份摺叠得齐齐的当他在台州的船行报了名后，那里的管事就给了他这张书，嘱咐他到了基隆后，直接把书交给移民厅的管事。
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